Главная » 2014 » Апрель » 18 » Испания: есть место, где обычная кухня всегда «на высоте»
11:32
Испания: есть место, где обычная кухня всегда «на высоте»
Гости Барселоны сумеют насладиться блюдами 1-го из наилучших поваров Испании на высоте более 100 метров. Самый высотный ресторан Барселоны - EVO находится в пригороде, на самой вершине отеля Hesperia .
Ресторан похож на стеклянную капсулу 20 четыре метров в поперечнике, как будто «зависшую» на высоте 100 5 метров. Виды с этой «смотровой площадки» открываются удивительные.
EVO — один из ресторанов знаменитого каталонца Санти Сантамарии.
Этот шеф-повар «исповедует» редчайшее сейчас и поэтому очень ценное ограниченное направление испанской высочайшей кухни. В его «произведениях» ингредиенты не преобразуются в футуристические субстанции, а, напротив, лучшим образом проявляют собственный запах и вкус, заложенные природой.
Чтоб убедиться в том, что всего только из одного-двух товаров можно составить совершенную композицию, стоит испытать, к примеру, равиоли с креветками и грибным маслом, жареную оленью нарезку с чатни из персиков, ананасов и бардовых перцев и десерт из груш с шафрановым мороженым. Обычно, на ужин предлагается дегустационное меню из Семь блюд.
